主料:
虾，
8只，
丝瓜，
2根，
红辣椒，
1个
辅料:
食盐，
1勺，
鸡精，
1勺，
姜，
2个，
料酒，
1勺，
大葱，
1根，
蒜，
2个虾仁烩丝瓜的做法步骤
1.将虾仁去头去虾线，码味（料酒，姜蒜，盐）；丝瓜和红辣椒洗净备用。
2.丝瓜切成滚刀块，红辣椒切成丁。
3.先把虾仁下油锅滑一下直至变色，捞起备用。
4.虾仁捞起后将红辣椒先炒出香味，然后放丝瓜和盐炒至8分熟，放虾仁和葱烩一下即可。
5.成品颜色诱人，口感清甜。
小窍门&温馨提示
1、炒丝瓜的时候放盐就可以出水，不用加水。
2、如果汤汁多可勾一层薄芡。
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热菜 家常菜 虾
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